发布时间：2021-01-09 20:17:16
布朗酱炖猪肉球
材料
猪肉馅(30%脂肪)400克面粉(或馒头)100克生姜粉少许香精少许八角形1-2香脂，留几片洋葱少许香菜1汤匙
盐，糖，糖
实践
将肥肉馅和面粉(用馒头变软)拌匀。此时加入一点橄榄油或芝麻油，但尽量不要加水。
用盐、香料粉和生姜粉拌匀。(你也可以加入蛋清以增加弹性。)揉成比鸡蛋小的肉丸(形状太大，不在外部焦炭中煮)，如果你精通，可以在锅里煮熟。
热油锅，当油热到60%左右时，把肉丸放下来，把金黄炒掉。
倒出剩余的油，加入水，八角形叶子，切成条葱，取出一汤匙旧的，用适量的糖和盐炖汤。
加入油炸球，中火炖约15分钟，等汤收集2/3，锅后基本上已经很好吃了，用香菜、洋葱、胡萝卜、鲜美的炖猪肉球在布朗酱里煮完。
枸杞叶炒鸡蛋
材料
枸杞叶茎150g(枸杞提取液底部茎洗并保留)鸡蛋2红辣椒2胡椒2胡椒1茶匙湿淀粉1茶匙湿淀粉1茶匙糖适量食用油
实践
将枸杞花梗放入沸水中煮1-2分钟(1汤匙盐和1汤匙食用油放入沸水中)。取出冷水，用手轻轻挤压，取出苦涩的果汁。
将鸡蛋放入碗中，将红辣椒切成小块，放入含枸杞花梗的蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐拌匀。
将油锅加热至6%热，放入混合枸杞茎，当蛋液结块时，立即铲翻(这将是最好的锅)
枸杞卵在双方成熟时都可以关闭。
辣炸鸡肝
材料
鸡肝200克黄瓜半根朝天胡椒少许大蒜少许洋葱1盐适量烹调葡萄酒稍老一点
实践
鸡肝处理干净，原料浸泡在酒中一段时间。
热油，加潮天花椒，蒜香
把鸡肝放进去，炒一下。
加入洋葱，黄瓜片，炒出锅
马铃薯丝与黑木耳混合
材料
黑木耳适量马铃薯1-2大蒜2-3花瓣洋葱少许香菜少许酱油半汤匙醋2汤匙芝麻油适量盐适量糖
实践
第一步是预先浸泡黑木耳，切下土豆，用温水浸泡5分钟。淀粉起泡，口感清脆。
第二步是将黑木耳和马铃薯丝放入沸水和过冷水中烫烫，切下黑木耳
第三步是沥干多余的水，把大蒜打到最后，加入大蒜、醋、淡酱油、芝麻油、小泡椒、盐、糖。用香菜和洋葱装饰。
